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O cappuccino é uma bebida clássica de espresso com leite. Um equívoco comum é que ele segue a regra dos terços: um terço do espresso, um terço do leite vaporizado e um terço do leite espumado.
Este mito é dissipado por James Hoffmann em seu livro The World Of Coffee , onde ele afirma que essa definição surgiu pela primeira vez na década de 1950, muito depois do nascimento do cappuccino. De acordo com Hoffmann, o nome original da bebida era kapuziner, e foi criada em Viena no século XIX. Era uma pequena bebida composta de café coado misturado com leite ou creme até que a cor da bebida se assemelhasse à cor das vestes capuchinhas dos monges, o que indicava que leite suficiente havia sido adicionado.
O cappuccino é um produto básico nas cafeterias de todo o mundo. É classicamente caracterizado por sua cobertura seca de leite vaporizado. No entanto, não é tão simples quanto parece: essa bebida bastante incompreendida mudou bastante ao longo dos anos.
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admin (comprador verificado) –
Ótimo